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自然薯 【高原野菜】【手掘り】【産地直送】格安!

商品名 : 自然薯 【高原野菜】【手掘り】【産地直送】格安!

価格 : 2,500円(税込)

【1圓砲弔】

ショップポイント : 25

数量 : 申し訳ございません。只今品切れしております。

 7,000円以上のお買い物で普通便送料無料!!(北海道・北東北・九州・四国・沖縄除く/夏季はクール便610円別途かかります)

自然薯(じねんじょ)約1圈1本〜3本【高原野菜】【産地直送】格安!
大洞山の高地で大切に育てられた良質な自然薯 栽培が難しい自然薯 竿に竹を立てかけて自然薯のツルを這わせます。自然薯の芽が出てきました! 独特の粘りをもつ自然薯のとろろめしは格別のおいしさです

独特な粘りを持つ自然薯。 ヤマイモ栽培されている長芋やイチョウ芋、大和芋などをまとめてヤマイモと呼ぶこともありますが、こちらはヤマノイモ。ヤマノイモは日本原産の野生種で山菜の王者と呼ばれ古来より親しまれてきました。春には新芽、秋から冬にかけてムカゴとイモを採取します。イモは粘りが強く、とろろめしは、格別です。

※大きいものだとグラム数が増えるので、本数が少なくなります。大きさ・数は写真とは異なる場合もございますので、予めご了承下さいませ。


おいしい食べ方 素材を生かしたおいしい食べ方
【自然薯ピザ】

【1】自然薯をする。
【2】市販のピザシートに わさび・醤油・マヨネーズを混ぜた物を塗り【1】をのせる。
【3】アンチョビ・チーズをのせ焼く。トッピングはお好みで。


■自然薯の栄養

自然薯の大きな特色は、良質の澱粉質に加え、アミラーゼなどの酵素がたくさん含まれていて、食べたものを速やかに消化吸収する作用があります。

胃がもたれても、とろろを食べればいつのまにかさっぱりしてしまいます。

また、カルシウム、鉄分、リン等のミネラルやビタミン類も豊富で、新陳代謝や細胞の増殖機能を促進する作用も著しく、疲労回復、成人病、ガンや糖尿病予防にも効果があると言われます。古来より精のつく滋養強壮食として一般に用いられてきた他、漢方薬でも“山薬”“じょよ”と称し珍重されてきました。

また、最近になって自然薯にだけ含まれるディオスゲニンと言う物質が、若さの維持やホルモンバランスに関係しているDHEAを増やす役割があるということも分かってきました。

DHEAとは神経ホルモンの一種で脳内の神経細胞の情報伝達に関与し、神経伝達物質ドーパミンを適切な量に戻したり、ホルモンの分泌を促進させる効果があります。


大洞菜園フェイスブックキャンペーン

畑から直送!その日に収穫した新鮮な野菜を、その日のうちに発送!大洞山の天然水で育てた、安心でおいしい野菜を届けます。

本当の旬のおいしさにこだわるなら、やっぱり朝採れ新鮮、産地直送が一番!
自然栽培に適した大洞菜園の安心・安全な高原野菜は栄養価も味も格別です。

標高700メートルに位置する大洞菜園 栽培作業風景

高地にある大洞山の気候がおいしい野菜を育てます!

大洞菜園の畑は標高700メートルに位置する高地で、朝晩は夏でも涼しく、日中は強い日差しが照りつけます。そのため一日の気温差が激しく、日中に作りだされた糖質などのおいしさを夜に蓄えていくという一日の寒暖差が、おいしい作物を育ててくれるのです。

大洞菜園の畑より上には民家はなく、澄んだきれいな天然水を使って栽培しており、何よりも澄んだおいしい空気の中で元気いっぱい育っています。
そして頻繁に発生する霧が、作物の育成に欠かせない水分を補給してくれます。

また、高地では害虫の被害も比較的少なく、大洞山の自然を最大限に活かして安心でおいしい作物を育てています。

大変なのはやはり高地での作業でしょうか・・・。しかし、ベテラン農家みんなで元気に愛情込めて育てています。農作業中の水分補給は、みずみずしい採れたての野菜たちです!



大洞菜園の畑 愛する子供たちへ

昔ながらの無農薬栽培と農業事情

昔は農薬を使わず、ハウス栽培ではなく露地栽培で作ることが当たり前でした。しかし人口増加に伴い、だんだんと見た目の形にこだわり、大量に出荷することに重点をおいた農業へと移り変わってしまいました。確かに農薬を使った作物は、見た目はとてもきれいです。しかし「野菜本来の味」は・・・?「安全性」は・・・?

このような農業事情の中、無農薬で育てられた作物は希少価値が高く、また一度に多くの作物を作ることが難しいため、その分値段も高くなってしまいます。

私たち「大洞菜園」の栽培方法

「大切な家族へ、愛する子供たちへ、本当に安心しておいしく食べることのできる作物を届けたい・・・」

大洞菜園では一般的に農薬と言われている薬品を使わずに、太陽の光をたっぷりあびた露地栽培で育てています。もちろん化学肥料・除草剤も一切使わず、頑張って草取りしています!栽培に使用するものは主に自然の物から作る木酢・草木灰・どくだみ等の抽出液を使い、それでも使う場合は極力少なくしています。またボカシ肥を主に使い、油粕・堆肥を使っています。

私たちの農場はいつでも見学に来て下さっても歓迎いたします。皆様にお届けする野菜は、もちろん私たち農家も皆食べている野菜です。



鮮度抜群

大洞菜園は生産者直販だから可能な「安さ」と「新鮮さ」!

こうしたこだわった栽培方法で作物を育てるには手間暇がかかりますが、このインターネット通販では市場の流通を通さず直接お客様へお届けしているので、無駄な費用(中間マージン)が一切かかっていません。従って、スーパーなどで販売されている無農薬野菜よりも格安の価格設定をすることが可能なのです。

そして、何より注文を受けてからその日に収穫したものをその日のうちに発送するから、鮮度はバツグン!

大洞菜園で育てたこだわりの高原野菜たちをぜひ!味わってみて下さい。大洞山の山奥にある大洞菜園から、全国の皆さんにおいしい野菜をお届けできることを心から楽しみにしています。





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